Random | Catatan Istri Rumah Tangga

Assalamualaikum... Sambal menjadi pelengkap primadona untuk hampir semua orang. Fungsinya menambah rasa dalam makanan serta menjadi penambah nafsu makan bagi orang tertentu. Kali ini saya membuat sambal terong jadul. Kenapa jadul? Karena dulu kata simbah saya, sambal terong begini cocok untuk lauk makanan tiwul (red : makanan dari tepung singkong). Bahan-bahan : -           1 buah terong hijau -           4 siung bawang merah -           2 siung bawang putih -           4 buah cabe rawit -           Minyak untuk menggoreng -           Garam secukupnya -           Penyedap rasa secukupnya Cara membuat : -           Goreng semua bahan, kecuali garam dan penyedap rasa. -           Lalu uleg dan tambahkan garam dan penyedap rasa. -           Sajikan dengan nasi hangat dan tempe/tahu goreng. Review , dari tampilan benar-benar sangat oily. Tidak baik untuk yang sedang diet menghindari minyak. Kalau jaman dahulu, sambal terong jadul hanya dikukus

Assalamualaikum...  Menjadi istri rumah tangga yang kesibukannya hanya keluar masuk pintu rumah memang kadang membosankan. Pekerjaan memasak kalau hari minggu bisa sampai tiga kali. Pertama, karena suami tidak mau jika lauknya sama, kedua karena saya belum bisa mengira-ngira masak untuk dua kali makan dengan porsi si dia. Akhirnya karena sehari bisa masak tiga kali, variasi lauknya pun harus berbeda-beda. Kali ini saya membuat perkedel tahu yang enak sekali. Awalnya suami tidak mau makan karena dicampur telur, tapi karena rasanya enak, langsung habis sepiring buat berdua. Sisanya digadoin sama doi. Heuh.

Assalamualaikum... Setelah lulus dari Universitas Airlangga Surabaya, saya tidak pernah mengunjungi kota itu lagi selama 3 tahun ini. Pernah mengantar adik untuk kuliah, namun karena buru-buru tidak sempat mencicip makanan khas yang biasanya hadir di sore menjelang malam itu. Langganan anak kuliah di kampus B yang indekos di karang menjangan adalah tahu tek-tek depan Gang 2 Karang Menjangan. Daerah tersebut kalau pagi menjadi pasar sayur dan lauk mentah, kalau malam menjadi semacam pasar kuliner. Dari Soto Lamongan, Penyetan, Ayam Bakar, sampai makanan ramesan. Nah kali ini, untuk mengobati kangen terhadap makanan khas Kota Surabaya, saya membuat tahu tek-tek. Alhamdulillah kebetulan dapat oleh-oleh petis dari Kediri. Untuk bahan-bahan, saya menggunakan yang ada di warung dekat rumah saja. Sederhana, tapi hasilnya enak. Meskipun suami tidak suka karena tidak terbiasa dengan makanan Jawa Timur. Berikut adalah bahan-bahannya... Bahan tahu : 5 buah tahu putih, po

Assalamualaikum... Alhamdulillah dapat kembali membuka blog yang sudah lama tidak terjamah ini. Akibat dari sudah tidak lagi bekerja di perusahaan, akhirnya sudah jarang melihat komputer yang terkoneksi internet lancar. Masakan kali ini sangat mudah. Hampir semua orang bisa atau pernah membuatnya. Bahannya juga murah dan mudah didapat. Dulu juga pernah membuat dengan campuran mie kering yang digoreng. Kali ini hanya tempe saja... Bahan : 1 papan tempe (ukuran besar) kira-kira 10 x 20 cm, iris tipis agar cepat kering ketika digoreng Bumbu-bumbu : 5 siung bawang merah, cincang   5 siung bawang putih, cincang 3 buah cabe rawit / sesuai selera, iris tipis 5 buah cabe keriting / sesuai selera, iris tipis 2 cm jahe, memarkan Lengkuas seckupupnya, memarkan 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk, iris tipis 1 tangkep gula jawa Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Minyak goreng secukupnya 2 gelas belimbing air Cara membuat : Panaskan miny

Assalamu'alaikum... Alhamdulillah dua hari dapat pisang ambon 2 buah dari tetangga yang sedang ada hajatan. Lalu karena saya dan suami lupa memakannya, keadaan pisang tersebut sudah terlalu matang. Akhirnya saya berpikiran untuk mengolahya menjadi kue yang sedang naik daun (di kampung :D). Kue Pisang Kukus / Banana Cake yang dikukus. Bahannya apa? Ya tentu saja, cari yang mudah didapat dan murah harganya. Kebetulan di dapur ada semuanya. Bahan :  - 2 buah pisang ambon - 5 sdm tepung terigu (saya pakai segitiga biru) - 2 btr telur - 4 sdm gula pasir (atau sesuai selera, tergantung seberapa manis pisangnya) - 5 sdm minyak goreng - 1 bks susu kental manis putih - 1/2 sdt soda kue - sejumput garam

Karena kebetulan bab yang komplit dimaknai (baca : masuk ngaji dan tetap dalam keadaan “sadar”) adalah tentang bab ini, maka saya akan mencoba meringkasnya (untuk sebagai pengingat saya yang pelupa😊). Yang dimaksud kerabat dalam kitab ini adalah orang-orang yang mempunyai sifat persaudaraan, baik hubungan darah ataupun hubungan yang lahir karena adanya pernikahan. Ada hadits qudsi yang kira-kira artinya : barang siapa yang suka menyambung silaturahmi, maka Aku (Allah) akan menyambung dengan orang tersebut, dan barang siapa yang memutus silaturahmi, maka Aku (Allah) juga akan memutus dengan orang tersebut. Dari hadits tersebut maka disimpulkan : 1. Manusia wajib menjaga silaturahmi; 2. Tidak saling menyakiti baik dengan perbuatan ataupun perkataan; 3. Menghormati (adab asor) terhadap yang lebih tua, menyayangi kepada yang lebih muda; 4. Menanggung sakit (jika disakiti), namun tetap dengan batasnya; 5. Saling bertanya (kabar) terhadap saudara yang jarang bertemu/saudara jauh; 6. Sa